COMMENT FAIRE UNE SUPER PUB DE NOURRITURE
En tant qu’amateurs de nourriture et créateurs de contenu, on est toujours à la recherche de nouveaux restaurants et de délicieuses recettes. La plupart du temps, c’est ce que l’on voit sur les réseaux sociaux qui influence nos décisions. Si un ami nous recommande une recette, c’est toujours sympa, mais c’est quand on voit une belle image qui illustre une recette qu’on a vraiment envie de la tester.
Nos attentes sont définies par les images ou les vidéos que l’on voit et, bien souvent, le résultat de la recette n’est pas le même que sur les images.
C’est parce que la réalisation de vidéos et photos culinaires est un véritable art.
Nous ne sommes pas spécialistes en photo culinaire, mais nous sommes des vidéastes gourmands et nous allons vous révéler quelques secrets pour réaliser des images de nourriture remarquables. Ce tutoriel a pour but de vous montrer qu’on peut faire des super pubs de nourriture sans équipement compliqué (et cher) ni compétences de chef étoilé.
Dans cette vidéo, nous vous détaillons le processus de réalisation allant de la préparation pour des pancakes épais à la post-production, pour que votre pub ressemble à celles qu’on voit à la télévision. Nous vous dévoilons également les secrets de notre installation !
Regardez la vidéo ci-dessus ou continuez à lire cet article pour découvrir les coulisses de cette production.
Si vous planifiez votre pub dans votre tête, c’est déjà plus simple d’anticiper ce qui pourrait se passer et de vous y préparer. Comme toujours, le sujet est l’élément le plus important de la production, surtout si vous réalisez des plans rapprochés. Pour notre tutoriel, nous avons choisi de travailler avec de délicieux pancakes et du sirop d’érable. Comme les pancakes traditionnels sont plutôt mous, nous avons modifié la recette pour nous approcher des pancakes japonais soufflés. Si vous ne connaissez pas cette version, vous ratez quelque chose !
Pour faire plusieurs pancakes qui ont tous la même taille, nous avons utilisé des emporte-pièces. Cet accessoire a également permis de les rendre plus épais.
Chase Madsen, vidéaste et amateur de cuisine, nous dévoile ses secrets pour la recette : « J’ai augmenté la dose de levure et ajouté une cuillère à café de vinaigre blanc. Cette acidité permet à l’agent de levage de bien fonctionner. On ne sent pas le vinaigre mais vous pouvez le remplacer par du jus de citron si vous préférez. »
On aime bien bricoler nos installations ! Nous avons utilisé notre équipement pour créer ce mouvement que l’on voit beaucoup dans les publicités pour nourriture.
Avant de commencer, souvenez-vous que l’éclairage est primordial pour les plans rapprochés. Ensuite, demandez-vous quels éléments vous souhaitez mettre en avant. Pour cette vidéo, nous avons utilisé trois Sola 6+ de Litepanels et une torche LED Lykos de Manfrotto, à leur luminosité maximale. La torche LED Lykos émet jusqu'à 1600 lux et elle est équipée d’un écran LCD qui permet de contrôler facilement les fonctionnalités. Bien sûr, les paramètres d’éclairage sont spécifiques à chaque production. Pour bien fixer notre équipement, nous avons également utilisé une pince à ressort de Manfrotto et une rotule Grip d’Avenger.
Ensuite, nous avons utilisé deux Genie II Linear pour le mouvement vertical des pancakes et deux Genie Mini II pour les faire tourner sur eux-mêmes et s’assembler au bon moment.
Pour nous faciliter la tâche, nous avons utilisé une rotule Nitrotech en support : elle permet de tirer le meilleur de notre équipement grâce au contrebalancement continu. Avec cette rotule, votre caméra filme quasiment toute seule, vous n’avez pas besoin de la contrôler.
Pendant le tournage, nous avons pensé à différentes choses pour faciliter le processus, comme peindre les broches en noir pour éviter l’éblouissement. Matthijs Blok, vidéaste et maître des effets spéciaux, a utilisé Nuke pour peaufiner cette publicité. Il vous parle des trois grandes étapes de cette post-production : le retrait des broches, le nettoyage du fond et l'étalonnage. Regardez la vidéo pour avoir plus de détails sur ce travail.
APPORTER LES DERNIERES TOUCHES
Une fois que vous aurez ajouté une voix professionnelle (de nombreuses plateformes en ligne offrent ce service pour pas cher) et créé des graphiques animés sympas, votre pub pour nourriture sera prête !
Nous vous mettons au défi d’utiliser votre équipement Syrp et Manfrotto pour réaliser une pub de nourriture différente et créative ! Vous pouvez faire tourner un gâteau pendant qu’on le décore ou créer une vidéo où les éléments d’un hamburger s’assemblent... Partagez vos vidéos et nous les relaierons !
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