Wie man professionelle Werbespots für Lebensmittel dreht: Ein Schritt-für-Schritt-Tutorial
Wir sind zwar in erster Linie Filmemacher und Content-Ersteller, aber das Team von Syrp Lab ist auch ein großer Feinschmecker. Es geht nicht nur darum, neue Restaurants, Rezepte und die neuesten Trends auszuprobieren (obwohl es davon eine Menge gibt!). Wir sind auch daran interessiert zu sehen, wie die nächste Generation von Filmemachern dreht und wie sie Technologien einsetzt, um Essen und Trinken auf neue und aufregende Weise zu präsentieren.
Wir alle haben die verrückten, köstlichen Fotografien und Filme von Lebensmitteln in den sozialen Medien gesehen, bei denen das Essen so gut aussieht, dass man es auf dem Bildschirm fast schmecken kann. Das ist die Kunst der kommerziellen Fotografie und des Filmens von Lebensmitteln, und wir wollten wissen, wie es gemacht wird, und es selbst ausprobieren.
Wir sind zwar keine professionellen Food-Stylisten oder Food-Fotografen, aber wir wissen ein oder zwei Dinge über das Filmemachen und können Ihnen einige Geheimnisse verraten, wie Sie einige der am besten aussehenden Food-Werbespots nachstellen können, ohne ein teures Setup oder Michelin-Stern-Kochkünste.
In diesem Video führen wir Sie durch den gesamten Prozess, von Anfang bis Ende. Sie sehen, welche Ausrüstung verwendet wird, wie das Studio eingerichtet ist, einige Tricks und Tipps für die Food-Fotografie und wie Sie ein Endprodukt erhalten, das genauso gut aussieht wie alles, was Sie im Fernsehen sehen.
Vorbereitung ist der Schlüssel für einen schnellen und reibungslosen Dreh einer Food-Anzeige
Als Faustregel gilt, dass es immer besser ist, Zeit in die Planung und Vorbereitung zu investieren, bevor Sie mit den Aufnahmen beginnen. Das gilt besonders für Food-Shootings. Das Essen steht bei dieser Produktion im Mittelpunkt, und wenn Sie aus nächster Nähe fotografieren, kommt es auf Details an.
Für unsere Food-Anzeige wollten wir den Stil der Werbung nachahmen, bei der sich das Essen mit einer unsichtbaren Hand bewegt, kombiniert mit Ahornsirup oder Sauce, die von oben herabtropft. Wir alle lieben Pfannkuchen und Sirup, also war die Wahl des Themas einfach. Aber statt normaler Pfannkuchen, die dazu neigen, schlaff zu sein und leicht zu brechen, haben wir uns für japanische Souffle-Pfannkuchen entschieden, die kleiner, dicker und leichter zu handhaben sind. Außerdem sind sie köstlich. Wenn Sie sie also noch nie probiert haben, sollten Sie das schleunigst nachholen!
Wenn Sie die japanischen Soufflé-Pfannkuchen selbst machen möchten, finden Sie hier ein paar Tipps:
- Erhöhen Sie die Menge des Backpulvers ein wenig
- Heben Sie vorsichtig einen Teelöffel weißen Essig unter den Teig, um sicherzustellen, dass genügend Säure vorhanden ist, damit das Backtriebmittel voll wirken kann.
- Verwenden Sie einen Pfannkuchen-/Eierring, damit die Pfannkuchen eine gleichmäßige Form und Größe erhalten, so dass sie aufgehen und eine schöne Dicke haben.
Wählen Sie die richtige Studioeinrichtung und Ausrüstung
Wie können Sie also in Ihrem Homerecording-Studio flüssige, kontrollierte Bewegungen ohne teure Profi-Tools in Kinoqualität erzielen? Geduld, Ausprobieren und etwas Kreativität! Um die flüssige Bewegung und das Maß an Kontrolle zu erreichen, das wir in professionellen Werbespots sehen, haben wir ein paar verwendet, um die Auf- und Abwärtsbewegung der Pfannkuchen zu erreichen. Anschließend haben wir sie mit einem verstellbar gemacht, damit alle Elemente gleichzeitig zusammenkommen.
Food-Styling ist sehr wichtig, aber auch die Lichtkomposition ist entscheidend, damit die japanischen Soufflé-Pfannkuchen so lecker wie möglich aussehen. Für unser Video haben wir 3 Litepanels Sola 6+ und 1 Manfrotto Lykos LED-Panel verwendet und sie so hell wie möglich eingestellt, um eine gute Tiefenschärfe zu erzielen.
Das Licht-Setup hängt von Ihrer Ausrüstung, der Einrichtung Ihres Heimstudios und der Art der Lebensmittel ab, die Sie aufnehmen. Planen Sie Ihre Beleuchtung von Anfang an und testen Sie sie an den Lebensmitteln, um sicherzustellen, dass Sie den gewünschten Effekt erzielen.
Zusammenführung von Anzeigengestaltung und Postproduktion
Nachdem die Dreharbeiten abgeschlossen waren, hat unser Special-Effects-Magier Matthijs Blok das Material in Nuke nachbearbeitet. Dieser Prozess bestand aus drei Hauptschritten: Entfernen der Kabel, Bereinigen des Hintergrunds und Anwenden der Farbkorrektur. Die Farbkorrektur ist einer der wichtigsten Schritte bei der Fotografie von Lebensmitteln, denn das menschliche Auge ist darauf trainiert, Lebensmittel zu erkennen, die nicht ganz perfekt aussehen.
Alles in allem sind wir mit dem Ergebnis sehr zufrieden und würden diese Pfannkuchen jeden Tag verschlingen! Wenn Sie mehr über die Nachbearbeitung, einige zusätzliche Tipps zur Fotografie von Lebensmitteln und darüber erfahren möchten, was wir beim zweiten Mal anders machen würden, sehen Sie sich das ganze Video an.