Slik filmer du profesjonelle matreklamer: en trinn-for-trinn-veiledning
Mens vi først er filmskapere og innholdsskapere, er teamet på Syrp Lab også store matelskere. Det handler ikke bare om å prøve nye restauranter, oppskrifter og de siste trendene (selv om det er nok av det!). Vi er også interessert i å se hvordan neste generasjon skapere filmer og bruker teknologi for å vise frem mat og drikke på nye og spennende måter.
Vi har alle sett vanvittig deilig matfotografering og filmskaping sprutet over sosiale medier, med mat som ser så bra ut at du nesten kan smake den gjennom skjermen. Dette er kunsten å lage kommersiell matfotografering og filmskaping, og vi ville vite hvordan det ble gjort, og prøve det selv.
Vi er kanskje ikke profesjonelle matstylister eller matfotografer, men vi kan en ting eller to om filmskaping og kan dele noen hemmeligheter om hvordan vi kan gjenskape noen av de flotteste matreklamene uten et dyrt oppsett eller Michelin Star-matlagingsferdigheter..
II denne videoen tar vi deg gjennom hele prosessen fra start til slutt. Du vil se hva slags utstyr de bruker, studiooppsettet, noen matfotograferingstriks og tips, og hvordan du får et sluttprodukt som ser like bra ut som alt du ser på TV.
Forberedelse er nøkkelen for en rask og jevn matreklame
Som en tommelfingerregel er det alltid bedre å bruke tid på planlegging og forberedelser før du begynner å fotografere. Dette gjelder spesielt matbilder. Maten er hovedfokus for denne produksjonen, og når du fotograferer på nært hold er detaljene viktig.
For matannonsen vår ønsket vi å gjenskape annonsestilen der maten beveger seg med en usynlig hånd, kombinert med lønnesirup eller saus som drypper ovenfra. Vi elsker alle pannekaker og sirup, så det var enkelt å velge emne. Men i stedet for vanlige pannekaker, som har en tendens til å være floppy og lett går i stykker, valgte vi japanske sufflépannekaker som er mindre, tykkere og lettere å håndtere. De er også deilige, så hvis du aldri har smakt dem, foreslår vi at du retter opp det umiddelbart!
Hvis du vil lage de japanske sufflépannekakene selv, her er noen tips:
- øke mengden bakepulver litt
- vend forsiktig en teskje hvit eddik inn i røren for å sikre at det er nok syre til at hevemidlet virker helt
- bruk en eggering for å holde pannekakene ensartet i form og størrelse, noe som hjelper dem å heve og få en fin tykkelse.
Velg riktig studiooppsett og utstyr
Så hvordan får du jevne kontrollerte bevegelser i hjemmeopptaksstudioet ditt uten dyre pro-verktøy i kinokvalitet? Tålmodighet, testing og litt DIY-kreativitet! For å få den jevne bevegelsen og kontrollnivået vi ser på profesjonelle reklamefilmer, brukte vi et par
for å få opp og ned bevegelsen til pannekakene. Vi brukte da en
å rotere dem slik at alle elementene kommer sammen samtidig.
Matstyling er veldig viktig, men lett sammensetning er også avgjørende for å få japanske sufflépannekaker til å se så deilige ut som mulig. For videoen vår brukte vi 3 Litepanels Sola 6+ og 1 Manfrotto Lykos LED panelog gjorde dem så lyse som mulig for å få en god dybdeskarphet.
Lysoppsettet vil endre seg avhengig av utstyret ditt, hjemmeopptaksstudiooppsettet og typen mat du fotograferer. Planlegg belysningen fra starten og test den på den faktiske maten for å sikre at du får ønsket effekt.
Trekk annonsedesign sammen med postproduksjon
Etter innpakket fotografering tok vår spesialeffektmagiker Matthijs Blok opptakene inn i Nuke for etterproduksjon. Det var tre hovedtrinn i denne prosessen: fjern ledningene, rydd opp i bakgrunnen og bruk fargegradering. Fargegradering er et av de mest avgjørende trinnene i matfotografering ettersom det menneskelige øyet er opplært til å gjenkjenne mat som ser litt dårlig ut.
Alt i alt er vi veldig fornøyde med resultatene og ville lage disse pannekakene hvilken som helst dag i uken! For å høre mer om etterproduksjon, noen ekstra matfotograferingstips og hva vi ville gjort annerledes andre gang, sørg for å se hele videoen.