SÅ FILMAR DU EPISKA MATREKLAMER
Som matälskare och skapare av content letar vi alltid efter nya restauranger och läckra recept. Ofta går vi, precis som alla andra, på vad vi ser på sociala medier. Visst lyssnar man på en rekommendation från en vän men det är när du ser den episka matbilden som du känner att du verkligen måste prova själv.
Vi höjer våra förväntningar på maten baserat på en bra bild eller video och många gånger får vi kanske inte det vi förväntade oss.
Detta är konsten med kommersiell matfotografering och filmning. Vi är inte matstylister, matvloggare eller matfotografer. Vi är helt enkelt hungriga filmskapare som här tänker avslöja några av de hemligheter som ligger bakom alla de galna matbilderna du ser, så att du kan lära dig hur du själv skapar matfilmer utan överdriven (och dyr) setup och mästerkockskunskaper. I den här videon går vi igenom hela processen: från hur man får pannkakor att se fluffigare ut till efterproduktionen som gör att den här matreklamen ser precis ut som de du ser på TV. Vi berättar också allt om vår go-to-utrustning!
Titta på hela klippet ovan eller fortsätt att bläddra för några viktiga höjdpunkter från den här produktionen.
Om du redan innan har föreställt dig och spelat upp matreklamen i ditt huvud är det lättare att kunna förutse vad som kan gå fel och förbereda dig för det. Som alltid är motivet det viktigaste i en produktion, särskilt om du ska filma på nära håll. I det här fallet bestämde vi oss för att göra smaskiga pannkakor med sirap. Eftersom traditionella pannkakor tenderar att vara mjuka ändrade vi vårt recept så att pannkakorna skulle likna de trendiga japanska Souffle-pannkakorna. Om du aldrig har hört talas om dem har du gått miste om något!
Vi behövde många pannkakor som såg precis likadana ut och var jämnstora, så vi använde oss av äggformar. Detta gjorde också att pannkakorna blev högre och fluffigare. Ha alltid den här typen av tips och tricks i åtanke när du filmar en matvideo.
Chase Madsen är filmskapare, jordnötsmörsälskare och på fritiden även en fantastisk kock. “Jag ökade mängden bakpulver och tillsatte lite vitvinsvinäger för att se till att det fanns tillräckligt med syra för att bakpulvret skulle kunna jobba optimalt - ungefär en tesked. (Du känner den inte på smaken men du kan byta ut den mot citronsaft om du föredrar det)".
Vi älskar DIY! Därför använde vi oss av den utrustning vi hade för att skapa rörelsen som vi var ute efter i filmen och som vi sett många gånger i andra matreklamer.
För det första är ljuset helt avgörande för närbilder av mat. Tänk redan innan du börjar på vilka element du vill framhäva? För den här filmen använde vi 3 Litepanels Sola 6+ och en Manfrotto Lykos LED-panel, med upp till 1600lux och LCD färgskärm vilket gör det enkelt att övervaka funktionerna. Dessa ställde vi så ljust som möjligt men naturligtvis ändras ljusinställning från tagning till tagning. Vi använde Manfrotto Spring Clamp och Avenger Grip Head för att montera belysningen. Sedan använde vi ett par Genie II Linears för att skapa pannkakornas rörelse upp och ner och en Genie Mini II för att rotera dem så att de kolliderar exakt vid rätt tidpunkt.
För att göra vårt arbete ännu enklare och smidigare använde vi också ett Nitrotechhuvud för att verkligen maximera det som går att få ut av utrustningen. Dessa produkter gör att din kamera nästintill kommer att filma på egen hand utan att behöva styras.
Under filmningen tog vi hänsyn till några saker för att göra processen enklare. Exempelvis målades trådarna svarta för att undvika blooming. Filmmakaren och magikern när det kommer till specialeffekter, Matthijs Blok, använde Nuke för att redigera denna matreklam. Han pratar i filmen om de tre huvudsakliga stegen i denna efterproduktion: ta bort trådarna, rengöra bakgrunden och färggradering. Självklart är det lättare sagt än gjort, så titta på filmen för mer detaljer om detta steg.
SÅ SKAPAR DU MATFILMER SOM ETT PROFFS - SLUTPRODUKTEN
Lägg till en professionell voice-over (det finns många bra och billiga onlinetjänster som erbjuder detta) och skapa snygg rörelsegrafik. Sen är din fluffiga pannkaksreklam redo för nätet!
Nu utmanar vi dig att använda din Manfrotto och Syrp-utrustning för att göra något kreativt och annorlunda. Kanske en film på en snurrande tårta medan den dekoreras? Eller bröd och kött som förenas för att bli den perfekta hamburgaren? Dela dina filmer för att synas!
Glöm inte att prenumerera på Manfrottos nyhetsbrev för att hålla dig uppdaterad kring våra nyheter och tips!